Nu skal det hele ikke løbe op i stickers og indretning, så vil lige dele en
kanonlækker opskrift på bananmuffins. Har lavet den så mange gange og den er
bare en sikker vinder hver gang!
15 stk
MEGA-LÆKRE-BANANMUFFINS
2 Æg
1 dl. Sukker
50 gr. Smeltet
margarine
180 gr. Hvedemel
2 tsk. Bagepulver
3 tsk. Vaniljesukker
1 dl. Mælk
2 meget modne bananer
(skal gerne være brune, så er der mere smag i dem)
100 gr. Mørk (hakket)
chokolade
Æg og sukker piskes
godt. Derefter tilsættes margarine, moste bananer og den hakkede chokolade.
Herefter tilsættes resten af ingredienserne.
Bages midt i ovnen ved 175 grader i cirka 20 minutter.
Normalt bruger jeg
almindelige muffinsforme, men her i Påsken skulle der lige ske noget nyt, hvor jeg brugte de små muffinsforme fra Gårdbutikken/Rosen-Lund. Det blev til en rigtig
sød portion :o)
Der blev cirka 50 muffins af en dobbeltportion.
Har prøvet at putte en smule kanel i den sidste portion jeg lavede. Det gav et rigtig lækkert pift til kagen (bare 1 tsk. tror jeg)
Velbekomme - Kærlig hilsen Sarah :o)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar